人気温泉No.1【黒川温泉】の 『パティスリー麓』より スイーツ人気No.1♪☆生ロールケーキ☆

人気温泉No.1【黒川温泉】の　『パティスリー麓』より　スイーツ人気No.1♪☆生ロールケーキ☆
　　パティシエ木下が贈る『パティスリー麓(Roku)』の☆生ロールケーキ☆黒川温泉からとっておきのロールケーキをお届けします！
九州で人気No.1の温泉地が、☆黒川温泉☆
そんな人気の温泉地【黒川温泉】の中でも、店内にお客様が絶えず
はいってるのが『パティスリー麓』です。『パティスリー麓』の人気商品が、ロールケーキシリーズ！！
Roku・ん・Rollそのシリーズの中で人気１，２を競ってるのが、この生ロールケー
キなのです。
ふんわりきめ細かく、口どけの良いスポンジと生クリーム♪
口に含むと。。。スポンジと生クリームがしっとりととろけて、
言葉では言い表すことの出来ない、とてもまろやかなロールケーキです♪♪ご購入者（Ｋ様）のご感想
　とってもおいしかったです。甘すぎず、ほどよい生クリームのあまさでした。
この値段でこの味だと、お得感がありましたよ。消費者の私としては、もっと安いほうが、うれしいですけどね。(笑)
また、ぜひ購入させていただきますので、よろしくお願いします。ご購入者（Ｍ様）のご感想
　スポンジ（生地？！）がしっとりしていてすっごくおいし〜い！
祖父母と一緒に食べたのですが、皆に好評でしたよ。ご購入者（Ｔ様）のご感想
　卵の味が濃いって感じのスポンジでした。
ロールケーキはどこででも売ってますが、しっとり感とクリームの味が格別によかった。
こんなとっておきのロールケーキを召し上がってみませんか！？
★『パティスリー麓』を
　　もっと知りたい方お店って、どんな感じ？
パティシエ木下のコンセプト！
お店の場所は？(地図)
旬の麓1(関東催事より)
旬の麓2(福岡催事より)
トピック麓(TOPICS)
★うんちくコ〜ナ〜
〜〜耳学問〜〜ご購入の方は、
　　　↓写真↓をクリック！
★ロールケーキを
　　　もっと知りたい方蘇陽の月＆ジャージー
★ロールケーキシリーズ
　(Roku・ん・Roll)抹　茶
きなこののの字巻き
季節ロール（栗ロール）〜１月まで

世代を超えて親しまれる
『パティスリー麓Roku』の
オリジナルロールケーキをお試しください！
ロールケーキ　（生クリームロール）　　1本　1050円　（箱代、税込）クール便でお届けします。
　しっとり柔らかい生地と、ほどよい甘さの生クリームとが、
　絶妙なハーモニーを奏でます。
サイズ　：　長さ16cm
原材料　：　卵、砂糖、小麦粉、生クリーム
賞味期限：　冷蔵　３日
保存方法：　要冷蔵（生ものですので、早めにお召し上がりください）
※　冷凍でお届けいたします。
　　すぐにお召し上がりにならない方は冷凍庫へ入れてください。
　　（この場合も一週間程でお召し上がりください。）
※　下記『パティスリー麓』の商品と同梱可能です。
※　送料がお安くなりました！（税込み・クール代210円別）
　　九州 450円、
　　中国・四国・関西 500円、
　　北陸・東海・信越・関東 700円、
　　東北・北海道・沖縄 1,000円　
　（『パティスリー麓』の商品に限り、ご購入商品代金合計10,000円以上　　の場合の送料無料サービスはございません。ご了承下さい。）※　お届け希望日にち・時間をご指定できます。

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【黒川温泉】の『パティスリー麓』が贈る 和風スイーツの殿堂！ 幸せの味 抹茶ロールケーキ♪

【黒川温泉】の『パティスリー麓』が贈る　和風スイーツの殿堂！　幸せの味　抹茶ロールケーキ♪
　　
パティシエ木下が贈る『パティスリー麓(Roku)』の☆生ロールケーキ☆黒川温泉からとっておきのロールケーキをお届けします！
九州で人気No.1の温泉地が、☆黒川温泉☆
そんな人気の温泉地【黒川温泉】の中でも、店内にお客様が
絶えずはいってるのが『パティスリー麓』です。『パティスリー麓』の人気商品が、ロールケーキシリーズ！！
Roku・ん・Rollそのシリーズの中で大人に人気絶大なのが、この抹茶ロール
ケーキなのです。鮮やかな緑！　芳醇な抹茶の香り♪
ふんわりきめ細かく、口どけの良いスポンジと生クリーム♪
口に含むと。。。スポンジと生クリームがしっとりとろける♪
　　さらに。。。抹茶の香りが口の中に広がる♪
抹茶の味が効いてるちょっと大人のロールケーキです♪♪ご購入者（Ｙ様）のご感想
　先日お友達からこのロールケーキいただきました。
　抹茶がよく効いててすごく美味しかったです！
　和菓子好きの母も美味しいと食べていたので、早速自分でも注文しました。
ご購入者（Ｎ様）のご感想
　ここのケーキはスポンジが美味しい。安さも魅力！こんなとっておきのロールケーキを召し上がってみませんか！？
★『パティスリー麓』を
　　もっと知りたい方お店って、どんな感じ？
パティシエ木下のコンセプト！
お店の場所は？(地図)
旬の麓1(関東催事より)
旬の麓2(福岡催事より)
トピック麓(TOPICS)
★うんちくコ〜ナ〜
〜〜耳学問〜〜ご購入の方は、
　　　↓写真↓をクリック！
★ロールケーキを
　　　もっと知りたい方蘇陽の月＆ジャージー
★ロールケーキシリーズ
　(Roku・ん・Roll)生ロール
きなこののの字巻き
季節ロール　（栗ロール）〜1月頃まで
世代を超えて親しまれる
『パティスリー麓Roku』の
オリジナルロールケーキをお試しください！
ロールケーキ　（抹茶ロール）　　1本　1050円　（箱代、税込）クール便でお届けします
美しい緑色と抹茶の風味が和を感じさせる、ちょっぴり大人の味です。サイズ　：　長さ16cm
原材料　：　卵、砂糖、小麦粉、生クリーム、抹茶
賞味期限：　冷蔵　3日
保存方法：　要冷蔵（生ものですので、早めにお召し上がりください）※　冷凍でお届けいたします。
　　すぐにお召し上がりにならない方は冷凍庫へ入れてください。
　　（この場合も一週間程でお召し上がりください。）
※　下記『パティスリー麓』商品と同梱可能です。
※　送料がお安くなりました。（税込み・クール代別）
　　九州 450円、
　　中国・四国・関西 500円、
　　北陸・東海・信越・関東 700円、
　　東北・北海道・沖縄 1,000円　
　（『パティスリー麓』の商品に限り、ご購入商品代金合計10,000円以上　　の場合の送料無料サービスはございません。ご了承下さい。）

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ぷっすまに登場！傑作スイーツ「夢本舗の抹茶チーズケーキ」

ぷっすまに登場！傑作スイーツ「夢本舗の抹茶チーズケーキ」


洋菓子屋の横浜夢本舗が作った！
こんなに美味しく出来た抹茶チーズケーキ
販売開始から2,200個完売！
お待たせしました！単品販売を始めました。






傑作スイーツ出来ました！ギフトにも、ご自分用にも、
大変喜ばれています。夢本舗のヒット商品をお届けします。





商品名
抹茶チーズケーキ
材料名
クリームチーズ、生クリーム、抹茶、抹茶ガナッシュ、小麦粉、卵、グラニュー糖、
サイズ
5号　15cm
重さ
約500g　ずっしり！
保存
冷凍で約80日、解凍後2日
お届け
クロネコヤマト・クール便
発売開始から合計2,200個が完売しました。
ありがとうございます！
数週間、受付をお休みさせていただきましたが
単品でのご予約を開始させていただきます。 　
■夢本舗の抹茶チーズケーキ 発売時開始40日で1,680台完売
また、 伝説となったオークションでは
第一回は99人が即決落札
第二回は100人が即決落札
第三回は120人が即決落札

その大ヒット商品の
単品販売を開始しました。洋菓子屋が作った「夢本舗の抹茶チーズケーキ」 皆さまが集まったら、夢本舗のケーキをお召し上がりながら、お話や雰囲気を盛り上げて下さい。
お待たせしました。 オークションで大爆発！
普通に販売してくださいの声で、単品販売を開始。ケーキ屋さんが作る「抹茶チーズケーキ」は濃厚なのに、なめらかで、後味サッパリ
生クリームや抹茶ガナッシュを使っているからなんです。 店長も試食しましたが、さすが半田シェフの渾身作、一切れでとりこになる美味しさでした。

大きさ：約15cm　500g
人数：濃厚だから8カットで充分な量です。
保存：冷凍で約80日・解凍後冷蔵で2日
配送：クロネコヤマトクール便 特徴：宇治の老舗お茶問屋さんから、特別に用意していただいた特選抹茶をふんだんに使いました。
他店の同等品と違うところは、洋菓子屋らしく、生クリームと抹茶ガナッシュを使い、手をかけているところです。このコンビネーションが、抜群になめらかに美味しく成りました。
夢本舗でのクラス（濃厚タイプ）
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芸術的なスイーツ「La.Campanella」のケーキ【タルト・ショコラ】18cm

芸術的なスイーツ「La.Campanella」のケーキ【タルト・ショコラ】18cm



タルト・ショコラ　ラ・カンパネーラ


パートシュクレを作る
すき間の無いように成形
余った生地を落とし揃え空焼き
　　　

材料のチョコと生クリーム
ショコラ・フォンダン仕込み
空焼きしたシュクレに流し込む
　　　

オーブンでじっくりと焼成
ショコラ・クレーム仕込み
ショコラを重ね冷却
　　　

グラサージュ2種仕込み ⇒ そして 仕上



【タルト・ショコラ】
空焼きしたカカオのパート シュクレにショコラ・フォンダンの生地を流し込み低温でじっくりと焼き上げ冷まします。
　
更にアングレーズベースのショコラ・クレームを流し込み断面を２層としました。
　
仕上げはホワイトチョコ・ショコラの二種類のグラサージュで 　
同じものが一つとして無い美しいマーブル模様を描きました
（工程）
パート・シュクレ カカオ仕込み・寝かせ→空焼き→ショコラ・フォンダン仕込み→
空焼きした生地に流し込み→焼成→冷却→ショコラ・クレーム仕込み・流し込み
→冷却→グラサージュ2種仕込み→仕上げ→冷凍保存
（特徴）
チョコレートはカカオ分53％　クーベルチュール
　
ショコラ・クレームはゼラチン等を使用せず、チョコレートの固まる作用だけで
全体の形を保っています。
フォンダン・ショコラの鶏卵は「卵黄」のみを使用しています。 小麦粉なども加えずに卵黄のみの「熱凝固作用」からなる生地は 　
密で濃厚になり焼いたチョコレートの美味しさを十分に引き出します。

（材料）
スウィートチョコ・生クリーム・牛乳・鶏卵・無塩バター・砂糖・コーンスターチ・
ココア・薄力粉・ホワイトチョコ・アーモンド
（作業）
空焼きしたパート・シュクレ カカオは可能な限り薄く焼き上げています。
アングレーズソースをベースにしたショコラ・クレームは
メレンゲを使用したタイプのものよりきめが細かく滑らかです。
「チョコレートムース」より重厚で奥行きのある味わいです。 フォンダン・ショコラは低温でじっくりと焼き上げますが 焼き上がり直前に生地が膨らんできます。
　
不必要な膨らみは食感に影響が出ますので、焼き上げのタイミングには 細心の注意を払っています。マーブル模様の仕上げは、2種類のグラサージュが固まってしまう前に 手早く行わなくてはなりません。 美しく仕上げる為には、ある程度の熟練が必要となります。



夢本舗の製品と一緒にお届けが出来ます。
チョコが濃厚で美味しさだけではない、
美しいスイーツです。
　

「La.Campanella」
人生をケーキにかける情熱に感銘し、彼の作品を横浜夢本舗で、販売することになりました。手間をかけて美しく作り上げるスイーツにご注目下さい。
製造工房が異りますので、確定したお届け日の変更が難しい場合もございます。ご理解下さいますようお願いいたします。
【タルト・ショコラ】のパートシュクレ・カカオは可能なかぎり薄く焼き上げています。その中に重なる2種類のショコラと、同じものは2つとない2種類のグラサージュが芸術品と言われる美しさです。

【タルト・ショコラ】
材料：スウィートチョコ・生クリーム・牛乳・鶏卵・無塩バター・砂糖・コーンスターチ・
ココア・薄力粉・ホワイトチョコ・アーモンド直径：18cm
高さ： 3cm
保存：冷凍(18)で約80日
配送：クロネコヤマト・クール宅急便 冷凍
お届け日時間帯：指定可能注：価格表記が税別になっています。
夢本舗の他の商品と同梱配送可能
お買い物合計6,300円以上(税込)で送料無料になります。

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季節限定！熊本 阿蘇の厳選食材を使用した黒川温泉の季節のスイーツ人気No.1 桜ロールケーキ♪

季節限定！熊本　阿蘇の厳選食材を使用した黒川温泉の季節のスイーツ人気No.1　桜ロールケーキ♪

パティシエ木下が贈る『パティスリー麓(Roku)』の☆生ロールケーキ☆黒川温泉からとっておきのロールケーキをお届けします！
九州で人気No.1の温泉地が、☆黒川温泉☆
そんな人気の温泉地【黒川温泉】の中でも、店内にお客様が
絶えずはいってるのが『パティスリー麓』です。『パティスリー麓』の人気商品が、ロールケーキシリーズ！！
Roku・ん・Rollそのシリーズの中で人気１，２を競ってるのが、
この季節のロールケーキなのです。
ふんわりきめ細かく、口どけの良いスポンジと生クリーム♪
箱を開けた途端に、春満開♪桜の香りが広がります♪
口に含むと。。。スポンジと生クリームがしっとりととろける♪
クリームの中に入った桜色のわらび餅が上品なアクセントに♪♪ご購入者（Ｈ様）のご感想
クリームの味がやさしくて、わらび餅の食感ととっても合っていると思います！
上に乗ってる桜の葉も素敵♪
季節のロールケーキの中で一番好きなロールケーキです。ご購入者（Ｓ様）のご感想
春っぽくっていい〜(^^)v　部屋中が桜の香りで満たされます。
こんなとっておきのロールケーキを召し上がってみませんか！？
★『パティスリー麓』を
　　　　もっと知りたい方お店って、どんな感じ？
パティシエ木下のコンセプト！
お店の場所は？(地図)
旬の麓(麓たより)
★うんちくコ〜ナ〜
〜〜耳学問〜〜ご購入の方は、
　　　↓写真↓をクリック！
★ロールケーキを
　　　もっと知りたい方蘇陽の月＆ジャージー
★ロールケーキシリーズ
　(Roku・ん・Roll)生ロール
抹　茶
きなこののの字巻き
世代を超えて親しまれる
『パティスリー麓Roku』の
オリジナルロールケーキをお試しください！
４月中旬までの期間限定販売！！

桜ロール　　1本　1575円　（箱代、税込）クール便でお届けします。
　ロールケーキの上とスポンジの中に練りこまれた桜の葉が
　春を連れてきます。　季節限定の逸品です。
サイズ　：　長さ16cm
原材料　：　卵、砂糖、小麦粉、生クリーム、さくらエキス、
　　　　　　さくらの葉、わらび粉
賞味期限：　冷蔵　3日
保存方法：　要冷蔵（生ものですので、早めにお召し上がりください）※　冷凍でお届けいたします。
　　すぐにお召し上がりにならない方は冷凍庫へ入れてください。
　　（この場合も一週間程でお召し上がりください。）
※　下記『パティスリー麓』の商品と同梱可能です。
※　送料がお安くなりました！（税込み・クール代210円別）
　　九州 450円、
　　中国・四国・関西 500円、
　　北陸・東海・信越・関東 700円、
　　東北・北海道・沖縄 1,000円　
（『パティスリー麓』の商品に限り、ご購入商品代金合計10,000円以上　　の場合の送料無料サービスはございません。ご了承下さい。）※　お届け希望日にち・時間をご指定できます。

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